据澳广（ABC)报道，西澳最大的牛羊肉加工厂商签署了具有历史意义的协定，计画长期向中国提供牛羊肉出口。
这个协定是在位於西澳省西南班伯里（Bunbury ）的Ⅴ＆Ⅴ 沃尔什（V and V Walsh）肉类加工公司与中国企业大庄园集团于8月4日正式签署的。
大庄园集团是中国最大的羊肉进口企业，第三大牛肉进口企业。这个协定是在两家公司董事长16年的商业基础之上达成并签署的。
在这一协议下，澳洲公司将牛羊肉向内蒙古出口的限量提高到每年50万头羊及3万头牛，这仅是第一阶段的出口量，日後牛羊肉出口增长将会更高。
Ⅴ和Ⅴ沃尔什公司董事彼得·沃尔（Peter Walsh） 表示这一协定是西澳牛羊肉加工产业迈出的重要一步，这也给牛羊养殖者带来了好消息。
沃尔先生说他相信澳大利亚农业将会很快看到曙光，但他也坦承为了增加生产，澳大利亚方面还有很多功课需要做。他说：「中国增加进口量的唯一原因是我们能给他们更多的优惠。」大庄园集团董事会主席、龙江省肉类协会会长陈希滨说，两家公司签署的协定是基於长期建立的友谊，以及西澳产品的高品质。
他说：「这些产品很纯净、天然。再加上我与彼得·沃尔先生多年的交情就促成了这一协定的签署」。
陈希滨证实他正寻求在西澳西南部地区的更多投资。
Ⅴ和Ⅴ沃尔什公司另一名董事葛列格·沃尔什（Greg Walsh）说与中国做生意最重要的就是建立关系。
他说：「只有在中国公司信任你、了解你，陪他们醉过几次之後，他们才会与你签约。」
西澳农业与食物厅长肯·巴斯顿（Ken Baston ）与中国驻西澳总领事黄亲国参加了这一签字仪式。
巴斯顿说，他的部门所扮演的最重要的角色就是提高西澳省农业产品出口。
他说：「之所有农场主这个职业是因为他们要养殖家禽家畜，并且能从生意中盈利。」
西澳牛羊肉加工产业占澳洲全国加工肉类出口的18%，在2012-2013年间为西澳带来3亿3700万元的经济效益。西澳牛肉产业在12-13年间的总产值高达4亿6300万元。Ⅴ＆Ⅴ 沃尔什加工公司一个家族式企业，创建于1957年。而大庄园集团则总部位於中国的黑龙江省，向当地分销进口牛羊肉。