如何做咸肉菜炒饭
咸肉菜饭是江浙地区的家常菜，也是很多小吃店不在菜单上，但只要点就一定有的必备美食。咸肉的咸香和小油菜的清爽相结合，一口下去就是满满的家乡味。在美国如何做出家乡小吃店的独特风味呢？快来看看今天的How视频吧。
视频说明
制作咸肉菜炒饭：
Step 1 准备食材
主料：米饭2两；
配料：咸肉30克、油菜30克；
调料：鸡精5克、味精5克、盐5克、胡椒粉5克、食用油20克。
将咸肉入锅翻炒5秒，加入油菜继续翻炒5秒。
炒油菜咸肉使用小火可以避免将蔬菜炒糊。
Step 3 炒饭放入米饭炒至米粒饱满，加入盐、鸡精、味精、胡椒粉，大火爆炒10秒即可出锅。
炒米饭使用大火才能炒出米香味。
- 刘华
- 626-965-9193
刘华，主要以 主要以本帮菜、淮扬菜、川湘菜为主，善于制作生猛海鲜、港粤菜肴系列。厨艺精湛，意识超前，曾在多家星级酒店、大酒楼从事中厨工作，拥有丰富的厨部经验。
花石圆餐厅有洛杉矶最正宗的淮扬菜、川菜，有舒爽大包间，还可以欢唱ktv。最近还推出了新川菜系列，尤其是具有重慶土家風味的麻辣香锅，香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，加進了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。混搭有葷、有素、有淡、有辣，具有辣而不燥、鮮而不腥的獨特口味。另外一大特色是一种食材可以烹出不同的菜式，例如特色鱿鱼就有泡椒魷魚、幹鍋魷魚、魷魚三鮮三种不同口味，还有特色烤鱼、特色鸭，特色牛肉，等各色时尚热菜。如果你喜欢传统口味的川菜，冰爽的啤酒，热辣的烤串，或者想高歌一曲的话就到花石园餐厅吧！
评论(2)
Ming Turner
2023-02-23 22:06:52
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Darcy SH
2020-10-05 15:38:16
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