视频说明
制作发菜银鱼羹：
Step 1 准备食材
主料：银鱼50克。
配料：发菜20克；胡萝卜丝20克；香菇丝20克；香菜50克；葱花50克。
调料：蛋清液30克；鸡精5克；味精5克；盐5克；胡椒粉5克。
将主料和配料放入水中沸煮，加盐、味精、胡椒粉调味。
加入少量色拉油。
再勾薄芡增加口感。
芡汁不易太过粘稠。
最后倒入蛋清搅散，撒入葱花香菜即可出锅。
- 刘华
- 626-965-9193
刘华，主要以 主要以本帮菜、淮扬菜、川湘菜为主，善于制作生猛海鲜、港粤菜肴系列。厨艺精湛，意识超前，曾在多家星级酒店、大酒楼从事中厨工作，拥有丰富的厨部经验。
花石圆餐厅有洛杉矶最正宗的淮扬菜、川菜，有舒爽大包间，还可以欢唱ktv。最近还推出了新川菜系列，尤其是具有重慶土家風味的麻辣香锅，香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，加進了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。混搭有葷、有素、有淡、有辣，具有辣而不燥、鮮而不腥的獨特口味。另外一大特色是一种食材可以烹出不同的菜式，例如特色鱿鱼就有泡椒魷魚、幹鍋魷魚、魷魚三鮮三种不同口味，还有特色烤鱼、特色鸭，特色牛肉，等各色时尚热菜。如果你喜欢传统口味的川菜，冰爽的啤酒，热辣的烤串，或者想高歌一曲的话就到花石园餐厅吧！
评论(1)
安哥拉
2017-10-08 06:35:03
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