Step 1 选汤底

蔬菜拉面的汤底可选纯蔬菜熬制的素汤,也可选择豚骨汤。

Step 2 煮面

煮面时间建议为2分钟，喜欢口感较软可多煮15秒，喜欢比较筋道的可少煮15秒。

Step 3 搭配配菜

Topping装饰配菜需准备：玉米、菠菜、芽菜、胡萝卜、竹笋、黑木耳、葱丝和海苔片。

胡萝卜、芽菜，绿叶菜用水焯过后方可使用。

蔬菜面虽然是全素面，但面条搭配配菜口感也很好，既美味又营养健康，还不油腻。